Como você cuida da “farmacinha” de sua casa?

 

Olá pessoal!

Li uma reportagem essa semana a respeito da quantidade de medicamentos fora da validade que são encontrados em nossas casas. Por isso resolvi escrever um pouco sobre esse assunto...

Todos nós temos em casa uma "farmacinha". Nela, há medicamentos pra dor de cabeça, cólica, gripe, febre, vitaminas... Além dos que sobram de tratamentos ….vai tudo pra “caixinha”.

Abaixo estão informações que ajudarão a manter sua "farmacinha" adequada.

Para a conservação dos medicamentos, devemos conhecer os principais "vilões" que deterioram os medicamentos , e são eles:

• A umidade:

Mantenha os medicamentos em local seco, preferencialmente em prateleiras, afastados das paredes e nunca no armário do banheiro ou na cozinha.

• A iluminação excessiva:

A maioria dos medicamentos são sensíveis à luz. Portanto, conserve-os sempre na sua embalagem original, que foi testada para proteção do produto. É importante que todo e qualquer medicamento fique longe da luz direta!

• A temperatura elevada:

O calor atua contra a qualidade do medicamento, a princípio todo e qualquer medicamento deve ser conservado em temperaturas inferiores a 25ºC. Contudo, vários medicamentos requerem condições especiais de conservação e transporte, como por exemplo, os medicamentos Termolábeis (como insulina) em geral, são conservados na geladeira, não devem ser guardados na porta (grande variações de temperatura) nem no congelador (temperatura muito baixa). Leia atentamente na embalagem externa as condições indicadas de temperatura e armazenagem.

• A limpeza:

Essencial em qualquer situação. Periodicamente, providencie a higienização do local, tendo o cuidado de proteger os medicamentos do contato com substâncias utilizadas na limpeza. Os medicamentos devem ser armazenados isoladamente de cosméticos, produtos de limpeza, perfumaria, etc. Mantenha os medicamentos livres de pó, partículas e mofo.

Atenção com as pragas domésticas. Os medicamentos devem ser guardados em lugar protegido da entrada de insetos, roedores e aves.

Outros fatores ainda devem ser observados como:

• A validade:

Atenção com a validade dos medicamentos. Normalmente eles ficam esquecidos por anos na "farmacinha". Em geral Soluções e Suspensões, após abertas, diminuem drasticamente seus prazos de validade. Siga o que recomenda o fabricante.

• O descarte:

Não se deve jogar medicamento que tenha sobrado, mesmo após o cumprimento de todo o tratamento ou expirado o prazo de validade, pelo ralo, vaso sanitário ou dentro da pia. Deixe num posto de saúde mais próximo ou no hospital que eles tem o destino mais correto para o medicamento.

Cuidado:As crianças são muito curiosas, por isso, evite guardar medicamentos em locais de fácil acesso. Lembre-se: a diferença entre um medicamento e um veneno é a dose!

Conserve os medicamentos de forma adequada para que os mesmos não percam suas propriedades, mesmo dentro do prazo de validade.

Para mais esclarecimentos, procure um farmacêutico!

Bom apetite!!!

Charge...

Se você identificou-se com a mãe do garotinho....

Agende uma consulta e fique "de bem" com a balança!

Bom apetite!!!

Saboreando a culinária do Pará - Frutas típicas

Olá...

Hoje vou escrever sobre a riqueza das frutas e castanhas desta região. Fiz um apanhado bem legal para mostrar a vocês... Consegui calorias, receitas da maioria das frutas catalogadas..... Se eu colocasse aqui tudo que coletei, vocês ficariam lendo durante uma semana.. rs rs rs

Portanto, nesta matéria, coloquei os pontos que considerei mais interessantes e populares, e se alguém tiver interesse em algo específico, envie um e-mail solicitando! :)

A região Norte tem grande variedade de frutas locais e exclusivas. Os índios descobriram e deram nome à maior parte das frutas consumidas na região: bacuri, uxi, biribá, buriti, murici, sapucaia, ingá...

Para eles, a fruta é uma dádiva divina.

O açaí é bem conhecido fora do Norte brasileiro, mas em sua terra natal tem outros usos, sendo até mesmo servido ao lado de peixes e farinhas. Também é feito um vinho de açaí – na verdade um suco sem álcool – que pode ser consumido como bebida ou usado como base para outras receitas.

O cupuaçu é outra verdadeira joia amazônica. Seu sabor azedinho e doce é inspiração para diversos doces, como bombons, sorvetes, compotas, sucos, geleias e licores.

Igualmente saboroso é o bacuri, metade flor, metade fruto, que se come fresco, em calda, em sorvete, creme e pudins, que compete em popularidade com o cupuaçu.

A Pupunha é o fruto da pupunheira, uma planta de porte magnífico da família Arecaceae, é originária das florestas tropicais do continente americano. É muito conhecida e consumida pelas populações nativas da América Central até a Floresta Amazônica, sendo há séculos utilizada na sua alimentação. Os frutos são frequentemente consumidos depois de cozidos em água e sal ou na forma de farinha ou óleo comestíveis. Contudo eles também podem ser matéria prima para a fabricação de compotas e geleias.

Outro fruto muito apreciado é o murici (ou muruci), um grãozinho amarelo ou oliva, de sabor adocicado e convidativo: a cereja tropical, porque sua temporada é curta, do qual se faz vinho, doce, geléia, rebuçado, compota, e exporta-se enlatado em calda.

Ainda tem as castanhas, dita do Pará, que o mundo come chamando de brazilian nut (a noz brasileira).

A nós, cabe torcer para que essas iguarias deixem as fronteiras do Norte brasileiro.

Bom apetite!!!

Saboreando a culinária do Pará...

Olá pessoal,

Estou a passeio na região norte do Brasil, especificamente no Pará, e deliciando a culinária paraense....  Uma mistura exótica e muito saborosa. 

Resolvi, então, falar um pouco desta culinária tão charmosa!

A Culinária do Pará apresenta como sua maior influência a cultura indígena e, um pouco da portuguesa e africana. 

Os ingredientes básicos são oriundos da exuberante natureza da Amazônia, como camarão, caranguejo, marisco, peixe, aves, caça, pato, todos temperados com folhas (maniva, chicória, jambú, coentro), pimentas de cheiro e ervas. São cozidos em panelas de barro ou assados em moquéns e embebidos de tucupi.

O café é substancioso, com paçocas salgadas (de charque com farinha, amendoim, castanha-do-pará ou de caju). A macaxeira ou mandioca doce aparece cozida e em bolos. No almoço, os peixes se destacam à mesa e são preparados moqueados ou embrulhados em folhas de bananeira. O arroz de jambu  é acompanhamento de diversos pratos.

Os três pratos mais conhecidos e mais tradicionais do Pará são a maniçoba, o tacacá e o pato no tucupí. As palavras tem a sonoridade tão exótica quanto os seus segredos e sabores. O ingrediente chave dessa gastronomia é a mandioca, da qual se aproveita todas as partes: desde a folha até a raiz.

A maniçoba, por exemplo, pode ser comparada a um tipo de feijoada, em que o porco, o bucho e o toicinho estão embebidos num caldo escuro feito da maniva -- folha venenosa da mandioca que precisa ser cozida durante sete dias para neutralizar o veneno e formar o caldo mais saboroso do que qualquer um feito a partir do feijão.

Para fazer um bom pato no tucupí é preciso dois dias. O pato é temperado e assado à parte, depois é embebido no caldo de cor amarelada e sabor, infelizmente, indescritível. 

O tucupí é como se fosse o suco da raiz da mandioca, que fica fermentando por muitos dias ao ar livre e depois precisa ser muito bem fervido para que não cause uma infecção intestinal em quem for saboreá-lo.

Outro caldo famoso que usa o tucupí como base é o tacacá. Servido muito quente, a sopa acompanha o camarão seco, a goma da mandioca (que tem textura de cola caseira) e uma erva muito especial chamada jambú, com propriedade um tanto anestésica -- a língua fica com uma sensação trêmula. Estranho de entender? Mais estranho ainda é imaginar que essa sopa quente, fumegante, é ingerida quase que por tradição no meio da tarde no Pará, a uma temperatura que por volta das 16h está entre 35 e 41 graus.

Ainda se destacam no cardápio da região amazônica peixes como o filhote e o pirarucu, sendo que este pode pesar até 200 kg. Por ser grande, o pirarucu possui diferentes cortes, assim como acontece com a carne bovina. Já o filhote, como o nome sugere, é um peixe novo, de até 20 kg, consumido enquanto sua carne é macia. 

O tambaqui também é bastante consumido cozido ou assado. Mas o destaque é a deliciosa costela de tambaqui (espinhas do peixe), assada em brasa.

Há outras iguarias da cozinha do Norte, como o caldo de turu, as sopas de tartaruga e o aviú.

Vale a pena conhecer e experimentar esta rica culinária ...

Bom apetite!!!

A importância de beber água

Olá!

Você já parou algum dia e anotou quantos copos de água toma durante 24 horas? Se nunca fez isso, faça.. Abaixo, você vai descobrir o quanto a água é essencial para nossa sobrevivência.

Dentro do organismo humano, a água se dedica a várias atividades importantes. Mas será que bebemos água o suficiente para abastecer o nosso corpo?

Estudos científicos mostram que tomar 2,0L a 2,5L de água por dia, para um adulto, é a garantia de que estamos ingerindo a quantidade ideal para:

1. Repor as perdas obtidas pelo suor e excrementos;
2. Regular a temperatura do corpo;
3. Hidratar;
4. Fornecer ao organismo os eletrólitos necessários para o equilíbrio de suas funções vitais.

Do ponto de vista nutricional, a água nunca vai substituir o arroz e o feijão. Contudo, ela é tão eficaz na missão de transportar micronutrientes para dentro do organismo que é considerada um alimento. "Trata-se de um veículo de nutrientes extremamente importante".

Devemos lembrar que todos alimentos possuem água, quantidades distintas entre si, mas que são prontamente absorvidas pelo organismo.

PERCENTUAL CORPORAL DE ÁGUA NAS DIFERENTES FAIXAS ETÁRIAS:

• Recém-nascido cerca de 80% do seu organismo formado por líquidos.
• Adulto cerca de 60% do seu organismo formado por líquidos;
• Idosos cerca de 50%, isso porque o envelhecimento provoca, aos poucos, desidratação celular.

A água, quando dentro do organismo, tem a função de regular a temperatura corpórea através da eliminação do suor; eliminar resíduos metabólicos através da urina; fazer uma melhor distribuição de nutrientes pelo corpo; auxiliar no transporte de nutrientes até as células; auxiliar na prática de esportes, pois ajuda a retirar o ácido lático que causa a sensação de dor e fadiga dos músculos.

Dentre todas as vantagens, podemos citar ainda que beber água ajuda a:

• Diminuir a sensação de fome; 
• Melhorar a circulação sanguínea auxiliando, portanto, no tratamento de celulite e combatendo a flacidez;
• Os cabelos e a pele também agradecem quando o corpo é reabastecido com esse líquido cristalino e refrescante.

Mas atenção: Devemos ter o máximo de cuidado com a água que bebemos. Ela deve ser: 

• Incolor;
• Não apresentar cheiro;
• Nem gosto;
• Fervida ou filtrada; 
• Guardada em local tampado e longe de animais domésticos ou produtos químicos.                               

 Quer saber o que é melhor ?! 

Água não tem caloria e faz muito bem à saúde!!!

Bom apetite!!!

Orientações para compras mais saudáveis no supermercado

1.Não vá às compras com fome! Com fome compramos mais do que precisamos.

2.Faça uma lista daquilo que realmente necessita, deixando o "supérfluo" de lado, pois se o alimento está disponível em casa, mesmo que seja só para as "visitas" você acaba comendo.

3. Comece suas compras pelo setor de hortifrutis , assim você enche o carrinho com frutas, verduras e legumes (que são volumosos) não deixando espaço para os outros itens que geralmente são mais engordativos. Além disso, dê preferência aos produtos orgânicos! Eles são cultivados sem agrotóxicos.

4. Se você mora sozinho, uma dica é comprar algumas verduras congeladas, tipo couve, espinafre, brócolis, para evitar que elas estraguem com facilidade. Ou ainda comprar as saladas prontas, já cortadas, mas o prazo de validade é menor.

5. Evite o corredor de doces e salgadinhos, pois com as guloseimas a vista fica mais difícil resistir às tentações.

6. Compare os produtos lendo os rótulos e escolha os menos calóricos e menos gordurosos e com mais fibras (integrais). Às vezes, marcas diferentes do mesmo produto diferem muito em sua composição nutricional.

7. Fique atento aos lançamentos, pesquisando novos produtos nas prateleiras. As novidades de produtos lights e mais saudáveis surgem a cada dia, porém não se iluda com as ofertas levando quantidades desnecessárias, pois podem aumentar as suas calorias diárias.

8. Evite parar em todos os "pontos de degustação". As porções servidas são pequenas, mas no final somam várias calorias.

9. Não exagere nas conservas e enlatados pois possuem muitos conservantes e sódio (sal). Nesse caso, prefira os alimentos em água e não em óleo.

10. Na hora de escolher os cereais matinais, evite aqueles que possuem açúcar refinado na sua composição. Há várias opções com mel, açúcar mascavo ou até mesmo e melhor ainda não adoçados.

11. Não exagere também no consumo de produtos embutidos pois possuem muitos conservantes cancerígenos e sódio (sal) . Nesse caso, prefira os não defumados, a base de peru ou chester, ao invés do presunto, pois são menos gordurosos.

12. Opte pelos pães com fibras, pois são mais nutritivos, auxiliam no funcionamento do intestino. Além disto, já existem vários pães integrais, de centeio, e outros, na versão light, com menos calorias.

13. Quando for ao setor de bolachas, escolha aquelas feitas com cereais, integrais e sem recheios, os quais são na maioria das vezes os vilões responsáveis pelas calorias a mais.

14. No caso de molhos para salada, prefira o azeite extra virgem ou molhos simples pois os muito elaborados geralmente possuem na sua composição cremes gordurosos, óleos ou outros ingredientes mais calóricos e gordurosos.

15. Evite comprar alimentos que você costuma utilizar como aperitivos (amendoins, azeitonas, queijos, castanhas, congelados), pois na hora daquela "fome fora de hora" são estes que você vai atacar.

16. Dê preferência às carnes magras e brancas, as quais possuem menos gorduras e são mais saudáveis.

17. Se você não consegue ficar sem refrigerante, opte pelos lights, zero e diets. O ideal, porém, é evitar qualquer tipo de refrigerante, pois podem dar gases e impedir a absorção de alguns nutrientes importantes para o organismo.

18. Quando for escolher os sucos industrializados, prefira as versões light ou sem açúcar, e os que possuem menos conservantes. Porém, não se esqueça que o suco natural é mais gostoso e mais saudável, pois fornecem vitaminas e minerais das frutas.

19. Use e abuse de ervas e temperos naturais para acentuar o sabor dos pratos.

20. Verifique nos rótulos dos alimentos se eles contêm gordura trans ou hidrogenada e fique longe dela. Esse tipo de gordura é responsável pelo aumento do colesterol sanguíneo e colesterol ruim, contribuindo para o aumento do risco de doenças do coração.

21. Evite comprar pratos prontos, prefira prepará-los em casa, assim você garante a leveza das preparações, além de ser um passatempo bem interessante.

22. Lista de compras saudáveis:

-Abacate
-Abacaxi
-Adoçantes (Stevia, Sucralose, aspartame...)
-Ameixa
-Arroz integral
-Aveia
-Azeite de oliva extra virgem
-Banana
-Banana passa
-Barras de cereais (verifique o teor de fibra das barras, muitas não passam de um "docinho")
-Biscoito de arroz (casa de produtos naturais) ou Pipoca de arroz (Vitao, no -supermercado)
-Biscoito de polvilho (tipo peta)
-Biscoitos integrais (Jasmine ou Vitao)
-Brócolis ou repolho ou couve-flor
-Castanha do Pará ou nozes ou avelãs
-Cenoura ou abóbora
-Cereal de milho tipo corn flakes
-Ervas aromáticas: manjericão, orégano, tomilho, pimenta
-Feijões ou outras leguminosas (ervilha, lentilha, grão de bico)
-Folhas verde escuras (espinafre, rúcula, agrião)
-Fubá de milho
-Frutas desidratadas
-Goiaba
-Granola sem açúcar
-Iogurte Biosoja
-Laranja
-Leite desnatado de soja (Cyclus, Addes, Suprasoy)
-Linhaça dourada (no supermercado, triturar a semente em casa e guardar na geladeira) ou -Farelo de arroz (casa de produtos naturais)
-Maçã
-Mamão
-Manga
-Margarina light (Cyclus ou creme vegetal Becel)
-Mel
-Melancia
-Ovos
-Pão de forma integral
-Pêra
-Polpa de frutas natural
-Polvilho
-Sagu
-Suco de soja
-Suco pronto Mais ou Superbom
-Uva
-Uva passa
-Yakult ou similares

Práticas saudáveis na escolha dos alimentos que irão compor seu cardápio, são fundamentais para sua reeducaçao alimentar!

Bom apetite!!!

Alimentação Saudável para todos

  

Siga os Dez Passos

1. Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.
2. Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, linguiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.
3. Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
4. Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.
5. Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.
6. Inclua diariamente 6 porções do grupo do cereais(arroz, milho, trigo pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos naturais.
7. Coma diariamente pelo menos 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.
8. Coma feijão com arroz todos os dias ou , pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de aminoácidos e bom para a saúde.
9. Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!
10. Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
    
    
                                                 Bom apetite!
     

 Fonte: Ministério da saúde, 2010.